高血压病是中老年人常见的“三高”之一。调查显示，现在我国30至64岁的人口中间，三高症的发生率已经达到52%，死亡已经占了30%，

高血压病分原发性和继发性两种，

原发性高血压病，又名“系统性高血压病”，简称高血压，多有遗传史，占继发性（症状性） 高血压病的90~95%。按世界卫生组织标准：成人收缩压>140mmHg，<160mmHg， 舒张压>90mmHg， <95mmHg， 为临界高血压； 凡收缩压≥160mmHg， 舒张压≥95mmHg， 二者具有1项， 即可确诊为高血压病。血液在血管内流动时，对血管壁产生的侧压，称为血压，其形成由4个因素决定：

①心血输出量；

②外周阻力；

③循环血量；

④主动脉的弹性。

其病因，虽有许多说法，但在医学上认为与年龄、职业、环境、家族史、形体肥胖及嗜咸、吸烟等习惯有关。 在临床表现上早期症状不明显，以后将出现头痛（搏动性）、头昏、头晕、耳鸣、心悸、失眠、胸闷、烦躁、易疲乏或激动等，可并发心、脑、肾、眼底病变。临床可分三期：

一期：无心、脑、肾并发症。

二期：可见左心室肥大，眼底病变，蛋白尿或血浆肌酐浓度轻度升高；其中会有一项者。

三期：脑出血或高血压脑病，左心衰竭，肾功能衰竭，眼底出血或渗出；其中会有一项者。急进型高血压（恶性高血压） 病情急骤发展， 舒张压持续>130mmHg以上， 并具有三期临床表现。本病属中医“眩晕”“肝阳”“中风”范畴，现统称“风眩”。认为因肝肾阳亢阴亏，风阳上亢，气血逆乱所致。是长期忧思恼怒或肝气内郁、气郁化火、耗损肝阴，使肝阳偏亢，或年高肾亏、肾阴虚损、肝失所养，致使肝肾阴虚、肝阳上亢；也因饮食不节、喜食肥甘、饮酒过度、湿浊内生、灼津生痰，痰火内炽而成本病。故治疗宜重在滋阴、清火、阴阳双补，兼顾痰、瘀、水湿、浊、毒，尤其本病老年患者多，并发症多，更当注意兼顾治疗。

北京协和医院临床营养科主任医师于康表示，其实通过在一日三餐中控制饮食就可以降低“三高”。

那么，在一日三餐中，怎样轻松吃掉“三高”？来看看专家推荐的具体方法。

两多两少：轻松吃掉“高血压”

1、两多：

多补钙、多补钾

高血压患者要补钙、补钾，这一点很重要；专家表示，多补钙、多补钾才能降血压。

钾可以防止高食盐摄入引起的血压升高，对轻型高血压更具有明显的降压作用。研究表明，钾可以降低血压，保护心血管。

而钙有一些独特的功能，增加钙的摄入，可以使外周血管扩张，有利于减少外周血管阻力，对降血压是非常有帮助的。

2、两少：

少盐、少油

十个高血压，九个死于盐。预防高血压，尤其是高血压患者在饮食上要“少盐”。这是因为吃盐过多，会导致外周血管阻力增大，引起血压升高。因此世界卫生组织建议正常人群每日食盐量为6-8克，也就是一小啤酒瓶盖。高血压患者应控制在4克以下。

“少油”是因为油脂过多，会引发心血管疾病，而很多高血压患者都是因为心血管出了问题。所以，高血压患者在饮食上一定要“少油”。