鳐形目（Rajiformes）是脊索动物门（Phylum Chordata）、脊椎动物亚门（Vertebrata ）、软骨鱼纲（Chondrichthyes）的1目，下分两亚目即犁头鳐亚目和鳐亚目。有8科约49属315种；中国有6科8属28种。体平扁，体盘斜方形、圆形或犁形。吻呈三角形突出或稍尖突或较钝圆。尾部粗大，尾鳍发达，或尾稍粗大，尾鳍不发达或无尾鳍，一般在尾部有2个背鳍，胸鳍扩大，是主要运动器官。本目鱼很多是生产上常见种类，有的占有一定产量，经济价值较高。世界有7科，140余种；我国产2亚目、6科、10属、25种左右。
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- 犁头鳐亚目、鳐亚目
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简介
本目物种体平扁。头侧与胸鳍间无发电器官。眶前软骨不扩大，不分支，不伸达吻前。吻软骨或有或无。通常尾部粗大，具尾鳍，无尾刺。是鳐类（下腹孔类）中种类最多的一类。全球有8科32属280多种，我国有6科8属34种。
外形特征
吻三角形，突出或稍尖突，或钝圆，边缘无吻齿。胸鳍扩大，体盘犁形、圆形或斜方形。尾部粗大，具发达尾鳍，或稍粗大，尾鳍不发达或缺失。分2个亚目。全世界4科，40属，337种 。
体盘宽大，平扁，亚圆形或近斜方形。鼻孔具鼻口沟。背鳞2个，近于尾端。胸鳍向前延伸到吻端或吻中部。腹鳍前部常分化为足趾状构造。尾鳍不发达或消失 。
下属各科
犁头鳐科 Rhinobatidae
许氏犁头鳐
体扁平延长。头和胸鳍连成一体盘。尾扁平，渐狭小。吻长而饨尖。眼大，椭圆形，眼径约为吻长的2/9，比眼间隔稍长。口宽约等于口前吻长的2/7。鳃孔小，5个。体具细小鳞片。背面正中及眼眶上的结刺弱小。体褐色，无斑纹，腹面白色，吻前部有一黑斑。分布于我国沿海。
鳐科 Rajidae
孔鳐 Raja porosa体扁平，略呈亚圆形。眼小，椭圆形。鼻孔狭长，鼻间隔宽。尾平扁狭长，侧褶发达。尾背部的结刺，幼体为1纵行，雌鱼为5纵行，雄色为3纵行。头后第一结刺前面正中，具椭圆形或直条状的黏液孔一群，腹面腹腔两侧各具黏液孔一横群。体长0.5m左右。体背面褐色，腹面淡白色，或灰祸色，具有许多黑色粘液孔。在我国产于东海、黄海和渤海。
魟科 Dasyatidae
赤魟Dasyatis akajei俗称黄鲼。体重可达15kg左右。体平扁，呈圆盘状。体盘中间微前方略宽，后端略窄。喷水孔大于眼的2倍，斜位于眼的紧后方。眼小，稍突起。喷水孔大，紧位眼后。鼻孔横列。口很小，上下颌牙皆呈铺石状，上颌牙34行。鳃孔前4对等大，后一对较小。尾很长，约为体盘宽的1.5倍，其前端粗，自硬棘后，新成鞭状。尾与体盘的中间为深棕色，眼的周围和喷水孔内侧为橘黄色。尾刺有毒，能伤人。常见于黄海、渤海 。
种类
鳐亚目
本亚目鱼类，体盘宽大，近亚圆形或近斜方形。吻或短或长，吻软骨发达或不发达。具鼻口沟。胸鳍前延，伸达或不伸达吻端，背鳍一般2个，有时1个或无，位近尾端；腹鳍前部分化为足趾状构造（产墨西哥湾的若鳐属例外；腹鳍不分化），有掘沙土的功能。尾侧常具1对长纺锤形发电器官。
1、鳐科：约有9属180种。化石见于上白垩纪至近代。世界性分布，大多栖于大陆棚内，有些则居于深海。卵生。中国有2属：①鳐属，软骨鱼类中最大的1属，约有100余种，分布于世界各海区，尤以温带和寒带海域更为繁盛；中国约有10余种，常见的有：孔鳐、斑鳐和何氏鳐，肉薄而味差，但因其产量多，也列入经济鱼类之内，鲜销或制成咸干品。②短鳐属，吻软骨不伸达吻端。胸鳍前延至吻端，有2种，产南海。
2、单鳍鳐科：只单鳍鳐属1属，产于新西兰。
3、若鳐科：有2属2种，产于西太平洋和墨西哥湾。
4、无鳍鳐科：有2属约5种。无鳍鳐属有2种产于南海和非洲南部东岸。 施氏鳐属有3种产于南海和墨西哥湾。
犁头鳐亚目
有4科9属48种。吻三角形，突出或钝圆，边缘无吻齿。胸鳍扩大，向前伸延至头侧中部而至吻端，形成中大或宽大体盘，鼻孔距口远，鼻口沟无或呈原始型。有2个背鳍，无硬棘，尾柄粗大，尾鳍发达。广泛分布于热带和温带各近岸海区。
1、圆犁头鳐科：只有圆犁头鳐1种，广泛分布于印度——西太平洋，中国见于南海和东海。
2、尖犁头鳐科：有1属2种，产中国者有及达尖犁头鳐，为暖水性底层鱼类，见于南海和东海，摄食鱼类、贝类、虾、蟹和虾蛄等，卵胎生，每胎产6仔；个体较大，长可达2米以上，体重可达150～200千克，福建闽南渔场渔期在春夏季，产量不多，肉味鲜美。
3、犁头鳐科：有4属约40余种。犁头鳐属，广布于热带和温带各近海，有些进入淡水并在其中繁殖，中国有6种，常见有斑纹犁头鳐；许氏犁头鳐。栖息近岸浅海底层，或半埋沙土中；主食甲壳动物和贝类等，也食鱼类，卵胎生，胎儿具很大卵黄囊，卵簧管粗短，是其他渔业的兼捕性鱼类，广东曾进行港养；肉可食用，皮可干制成鱼皮，为名肴之一，背鳍和尾鳍可制鱼翅；吻侧的半透明结缔组织可干制为鱼骨，浸煮后膨胀，柔软可口，为珍贵食品。
4、团扁鳐科：约有3属5种。中国只有团扇鳐属，有2种，林氏团扇鳐，体长约40～50厘米，为中国地方特有种，卵胎生，每胎产10余仔。分布南海和东海南部，肉味较差，除少数鲜销外，多制成干品。
