斑节对虾成体喜栖息于泥质或泥沙质的海底，分布于水深为60米以浅海区，以水深20-40米的海区渔获最高。斑节对虾的食性较广，不但摄取动物性食物，也投取植物性食物，为杂食性虾种类，摄取动物性种类有双壳类、单壳类、长尾类、短尾类、轮虫幼鱼；植物性食物有圆筛硅藻类等。分布于非洲南部和东岸，包括印度、巴基斯坦、斯里兰卡、马来斯亚、泰国、澳大利亚北部、日本、中国等。

斑节对虾是对虾属中个体最大的一种，最大个体可达350毫米，体质量为500克，自成熟个体平均体长一般可达300-350毫米，平均体质量为350-400克。雌虾比雄虾大。斑节对虾体表光顺重当滑，壳稍厚。体色随着个体大小栖息环境、佴料等因素之不同而有所差异。一般捕天然海域者体色较为鲜艳，呈红褐或浅褐色也有背部有一赤褐色纵带者。体背上通常有9条白色横带明显易见，其分布位置如下：3条位于头胸甲上，第2-6腹节各有1条（通常第1腹上也有一白色之部，但不呈带状），尾部1条。至于鱼塭和池塘养成者其体色略呈暗青或深草绿色，而且上述白色带亦不明显。步足和游泳足则具有鲜艳之黄、蓝相间颜色。未长成成虾前，其第2触角鞭之颜色深浅相间，长成暂趋模糊而告消失。斑节对虾体色由暗绿、深棕和浅黄色横斑相间排列，构成腹部鲜艳斑纹，故称“花虾”。腹部游泳足浅蓝色，其缘毛桃红色。第2-3颚足外肢刚毛桃红色。额角较平直，末部较粗，稍向上弯，伸至第1触角柄末端，上缘具7-8齿（一般为7齿），胃上刺与第1齿距离较大，约为第2-3齿距离的2倍；下缘2-3齿（一般为3齿）；但也有上缘5或9齿，下缘1齿之例者，以7/3齿者较多。额角后脊伸至头胸甲后缘附近。额角侧脊较低而钝，伸至胃上剌下方。头胸甲具眼眶触角沟、颈沟。额角侧沟较深，伸至胃上刺下方。额角后脊中央沟明显，但较浅而窄，断续后伸。头胸甲具触角刺、肝刺胃上刺。眼眶角圆形。腹部第4节中部至第6节背面中央具纵脊。尾节稍长于第6节，末端尖，无侧缘刺。

第1对步足伸至或稍超出第2触角柄腕末端。第3对步足最长，伸至第Ⅰ触角柄末端，或以指节超出之。第5对步足伸至第2触角柄第1节中部。第1对步足有基节刺和座节刺，第2对步足仅有基节刺。第1-4对步足具外肢，第5对步足无外肢。尾节两侧皆无小刺，其上之中央沟浅而不明显。

斑节对虾白天一般静伏海足底或潜于泥沙内不动，傍晚开始活动。该种对盐度适应范围较广为10-35‰。对水温的适应范围为14-32℃。以底温22-25℃、底盐为20-34‰范围内渔获量较高。斑节对虾为广盐性种，对盐度变化耐力较大，能够在11-33‰的盐度范围内正常生活。生长的适宜水温为27-29℃。然而逐渐降低温度到17℃时，也能继续保持活力，摄食和生长都良好。对离水抗耐力也很强，可以长时间暴露在空气中而不致死亡，具备了活虾出口的有利条件。斑节对虾的食性较广，不但摄取动物性食物，也投取植物性食物，为杂食性虾种类，摄取动物性种类有双壳类、单壳类、长尾类、短尾类、轮虫幼鱼；植物性食物有圆筛硅藻类等。

斑节对虾生长很快，虾苗1个月体长可增长到45毫米，体质量可达0.8克，半年可达160-170毫米，体质量可达50-70克，一年体长可达240毫米，体质量达100克左右，估计15-16个月龄虾体长可达330毫米左右，体质量约500克。斑节对虾的生命周期一般为1-2年，个别可活更长时间。

斑节对虾幼体都在近岸浅水区生活，是浮游性的，但是在不同发育阶段的幼体生活的水层不同：无节幼体停留在海底附近；溞状幼体生活在海面附近；糠虾幼体则在水体的中层活动。自溞状幼体开始，个体逐渐向海岸移动，仔虾期到达河口或者随潮进入河口内部在低盐、泥底、植物性饵料丰富的地方觅食生长。仔虾喜欢大量集中于水生杂草中间或附着于杂草和红树林根部上。仔虾的个体生长到体长25毫米以后便开日始脱离河口，转向沿岸浅水区生活。海南省东部和广东粤西沿岸的斑节对虾每年的6-9月和12月至翌年1月均有幼虾出现，在6-7月和9月中旬仅有幼虾而无个体较大的中虾和大虾。

斑节对虾繁殖期较长，其生殖季节为3-11月，但以7-9月为盛期，有春苗及秋苗之分，春苗当年就养成出售；至于秋苗大半供越冬之用。但是不同分布区的亲虾，其繁殖期的先后并不完全一致，中国台湾沿岸的繁殖旺季是7-11月；海南岛沿岸是8-12月；而菲律宾沿岸是11月至翌年1月。在繁殖期内亲虾的数量比较集中，因此经常在沿岸浅永区形成渔场，这一时期是捕捞对虾的最好时机。

中国海南岛的万宁、陵水三亚、乐东、东方市沿岸，每年9月至翌年3月为盛渔期，其中以陵水县赤岭湾渔场产量最高，是渔获的优势种。成熟期的个体，在较深水海区生活，到繁殖时又回浅水海区，产卵以后又重新回到深水海区。但雄虾一般不跟随产卵雌虾到沿岸海区。成熟的雌虾卵巢为深绿色，质量约为体质量的15%。怀卵量的多少与虾的个体大小有关，个体越大，怀卵量越多，一般个体怀卵量30-120万粒。亲虾产卵都在下午7时至翌日黎明4时。斑节对虾性成熟最小体长为140毫米，性成熟的体长范围为140-350毫米。受精卵的直径0.24-0.32毫米，浅绿色，相当密度略大于海水，在水温27-29℃，盐度29‰时，从受精卵至孵化出无节幼体约需20小时，但盐度下降时，幼体孵化时间就会延长。

斑节对虾产卵一年有两次，一为2-4月；一为8-12月，产卵时间长达7个月。2-4月和8-11月均有性成熟个体出现，2、3、4月性成熟个体比例分别占25%、20%和16%，8月占62%，9-11月分别占36-32%，其他月份性成熟均处于Ⅰ-Ⅲ期。12月至翌年3月海南岛东部海区，特别是清澜港内，有大批幼苗出现。6-9月和12月至翌年1月均有幼虾出现。所以，海南岛东部海区一年有两个产卵期，即2-4月和8-11月，而主要产卵期为8-11月。

养殖技术

• 基础设施

1. 室内育苗池。育苗池呈长方形，面积为15.2米，深1.2米，共165个。育苗池连接输水管道和充气管道。池底向一侧略微倾斜，便于排水，池底最低处设有排水孔，池内均匀分布了18个气石。育苗池使用前须经过漂白粉浸泡和洗刷，用清水冲净备用。
2. 饵料培育设施。饵料培育设施分为丰年虫孵化桶和轮虫培育池。丰年虫孵化桶为容积1米的圆柱形塑料桶，共20个，底部放置气石补充氧气。轮虫培育池呈长方形，面积为3.6米，深0.9米，共20个，具有进出水管道和充氧设施。
3. 海水沉淀池。海水沉淀池的进水口须绑上300目的筛绢，以防有杂质进入。海水在该池中进行沉淀，使用时先将海水温度加热至与育苗池水相同，再加注至育苗池内。

• 饵料和益生菌

• 育苗用水处理

• 培养管理

1. 幼体选择和投放：选择活力好、体表干净、无畸形、规格整齐的无节幼体。本育苗场所用无节幼体购自福建，其种虾原产地为莫桑比克和索马里。无节幼体的投放密度为60万尾/池。投放时育苗池中的水温为28.5-29℃，pH8.10-8.17，盐度为28.5-29‰。
2. 无节幼体的培养：斑节对虾无节幼体体长0.42～0.53毫米，身体不分节，无摄食口器，不摄食，依靠自身卵黄提供营养，无需人工投喂。育苗池水温保持在28.5-29℃。pH保持在8.1-8.2，盐度保持在28-29。此时，幼体和池内有机物的耗氧量较少，只需维持微弱的充氧量，使育苗池水面呈现微波状，便于幼体在水中悬浮且均匀分布。
3. 溞状幼体的培养：无节幼体经过约24小时发育成为溞状幼体Ⅰ期。溞状幼体Ⅰ期体长0.91～1.03毫米，身体分为头胸部和腹部，具口器和消化系统。溞状幼体Ⅱ期（溞状幼体Ⅰ期经过约24小时，发育成为溞状幼体Ⅱ期）体长1.71-2.01毫米，腹部分为6节，头胸部生长额角，复眼柄生成。溞状幼体Ⅲ期（溞状幼体Ⅱ期经过约24小时，发育成为溞状幼体Ⅲ期）体长2.68-3.10毫米，前5腹节末端有小棘，第5节的侧缘各生1小棘。斑节对虾从溞状幼体开始摄食，需人工投喂，投喂的饲料为虾片和海洋红酵母。虾片和海洋红酵母必须先经过筛绢滤洗，溶于投食桶中，均匀泼洒至育苗池内，每3小时投喂1次。溞状幼体Ⅰ期：每池每次投喂15克虾片和5克海洋红酵母，使用300目筛绢过滤。根据生产经验，南非斑节对虾溞状幼体出现拖粪较长的情况，说明虾体健康，生长状况良好。溞状幼体Ⅱ期：每池每次投喂15克虾片和5克海洋红酵母，使用200目筛绢。溞状幼体Ⅲ期：每池每次投喂20克虾片和5克海洋红酵母，使用120目筛绢过滤。需观察水色，对投喂量进行适当的调整。若水色过浓，通常是投喂过量，需适当减少投喂量；反之，则适当增加投喂量。育苗池中的水温保持在28.5-30℃，pH保持在8.15-8.3，盐度保持在29-30‰。溞状幼体对溶氧的需求有所提高，需略微增加充氧量，育苗池水面呈现微沸状。
4. 糠虾幼体的培养：糠虾幼体Ⅰ期（溞状幼体Ⅲ期经过约24小时，发育成为糠虾幼体Ⅰ期）体长3.26-3.67毫米，步足长出外肢，游泳足呈芽突状。糠虾幼体Ⅱ期（糠虾幼体Ⅰ期经过约30小时，发育成为糠虾幼体Ⅱ期）体长3.81-4.31毫米，腹部游泳足短小。糠虾幼体Ⅲ期（糠虾幼体Ⅱ期经过约40小时，发育成为糠虾幼体Ⅲ期）体长4.41-4.83毫米，游泳足分节。糠虾幼体Ⅰ期：每3小时投喂1次，每池每次投喂15克虾片，使用80目筛绢过滤。鉴于水色较浓，因此减少了虾片的投喂量。糠虾幼体Ⅱ期：捕食能力逐渐增强，可开始投喂少量轮虫。每3小时投喂1次，轮虫和虾片交替投喂，每次投喂轮虫之前必须捞取水样，观察判断育苗池中的轮虫是否已经被摄食完，若水样中无轮虫，则下次投喂时可适当增加轮虫投喂量，若水样中残存较多轮虫，则需减少轮虫投喂量，并适当推迟投喂时间，待轮虫被全部摄食再进行投喂，以免造成饵料污染，导致育苗失败。虾片的投喂量为每池每次15克，使用80目筛绢过滤。糠虾幼体Ⅲ期：每两小时投喂1次，轮虫和虾片交替投喂，逐渐增加轮虫投喂量。虾片的投喂量为每池每次10克，使用80目筛绢过滤。育苗池中的水温保持在30.5-31.5℃，pH保持在8.0-8.2，盐度保持在30-31‰，增加充氧量，使育苗池水面呈现沸腾状。
5. 仔虾的培养：仔虾（糠虾幼体Ⅲ期经过约50小时，发育成为仔虾）的体长为6.52-32.21毫米，身体透明，腹面从第一触鞭至尾节末端有暗色斑纹。当幼体发育成为仔虾后，不再适合投喂轮虫。每两小时投喂1次，每池每次投喂15克虾片，使用60目筛绢过滤，混合少量丰年虫卵进行投喂。待仔虾尾部开叉之后，可投喂少量丰年虫成体，虾片的投喂量为每池每次15克，使用40目筛绢过滤。逐步增加丰年虫成体的投喂次数。投喂丰年虫成体前须捞取水样，观察丰年虫成体的残存量。仔虾尾部开叉之后，每日向育苗池中加注新水，使育苗池水面高度上升5厘米。当达到高度上限后，先排污，再加水。使用滤网遮挡出水口，以免仔虾被一同排出。每日向育苗池中泼洒少量沸石粉。育苗池中的水温保持在29-31℃，出苗前水温逐渐降至26.5-27.5℃。由于每日换水，因此育苗池中的pH和盐度都有较大幅度的变化，pH保持在7.5-8.1，盐度保持在25-30‰，增加充氧量，使育苗池水面呈现强沸腾状。

• 场地选择

1. 养殖基地，潮流畅通，盐度21-30‰，pH7.5-8.5，溶解氧5毫升/升以上，重金属等有害物质浓度符合国家规定的渔业标准，饵料生物资源丰富，交通方便，水、电力供应充足，底质为泥沙，排洪畅通的地方的养殖池。池塘的两端有一个进水闸和排水闸，池的田周为水泥板护坡。
2. 虾池为长方形，池面积30亩。闸底低于池内最深处，以便排净池水，有利于清池和收虾。池水深度保持在1.0-1.5米，有的达2米，有深有浅，池内浅滩繁殖饲料，深处供斑节对虾藏身。

• 清池与除害

1. 清淤：当对虾收获后，打开水闸，让海水冲刷数日，冲洗去池内的有机物沉积物和沟中的淤泥，而后排空池水，封闭闸门，暴晒池底，使残留的有机物进一步氧化分解，为了促进底层的物质分解，还可用拖拉机等翻耕池底，有机物过多的池底，组织人力和使用吸泥浆泵，将沉积物搬出池外。
2. 杂澡和敌害生物的清除：养虾池中常滋生着大量的藻类和水草，它们占据着对虾的活动空间，甚至缠绕虾苗造成虾苗的死亡，还大量吸收水中的养料，妨碍饲料生物的繁殖，并且由于水过于清，池内光线过强，妨碍对虾的正常活动和摄食，也不利于对虾躲避水鸟的捕食，特别当条件不适时，藻类大量死亡，败坏水质，造成对虾死亡。常见的水草有刚毛藻类、浒苔类、沟草，清除方法，组织人力铲除并搬出池外，同时池内可能也有鲈鱼等敌害生物，也可用茶子饼、生石灰等消毒。①茶子饼：用量为每吨水15-20克。使用时先将茶籽饼烤干，捣碎成粉状后加淡水浸泡2天，可以只使用溶液，也可带渣连水均匀撒泼池中，杀死鱼类。②生石灰：用量为每吨水0.5-1千克，均匀撒入池中，可杀死所有生物。生石灰用于pH值偏低的虾池，不但能毒杀有害生物，还可调节虾池的pH值。

• 培养饲料生物

• 虾苗放养

1. 虾苗的选择：购买肢体健全、虾体清洁、无杂物附着腹肢较长、尾扇大、活力强同一批孵化的虾苗。
2. 放养时间：基础饵料繁殖起来后，就可以放苗养殖了。放养时间应视天气而定，气温较高、大雨后不宜放养，天晴日暖时，在上午7-9时或傍晚放苗较为适宜。
3. 放苗操作：在放苗前需测定养殖池的水温和盐度，避免与育苗池的水温和盐度相差太大而引起死亡。若水温盐度差异较大时，可将养殖池水灌入虾苗袋中，使其在数小时内接近池水的条件，直到虾苗能适应养殖池的盐度和温暖后再放苗。为安全起见，可先放出一小部分虾苗看其是否适应养殖池的水质，适应的虾苗很快就潜入池底，而不适应的虾苗则在水层表面漫游。若发现虾苗不适应时，不能立即放养应暂养一段时间，以免造成损失。为了掌握虾苗的放养后的成活情况，在放养的同时，取出100尾虾苗，放入养成池中的网箱内饲养数日，计算出成活率，作为推断池中虾苗的成活率的参考。
4. 养殖密度：7-8月份，每亩放养密度3000-5000尾，10-12月份，每亩放养密度1万多尾。

• 饲料投喂

1. 虾苗放养后，何时开始投饲，主要取决于虾池内的天然饲料。若天然饲料丰富，可以暂不投饲，若水中饲料生物不多，放养后就应投饲，否则会缺乏饲料，对虾饥饿产生死亡。
2. 斑节对虾食性杂而略偏向植物性，所以早期让其摄食天然食物硅藻、绿藻，并投喂一些补充饲料如花生麸、米糠、豆饼等，以后随着生长发育，再逐渐加投一些杂鱼、小虾或小贝类等动物性饲料。花生麸、豆饼及米糠既可直接作为饲料，吃剩的又可作培养底藻的肥料，但以适量为佳，以防底质变臭。
3. 日投饲量对虾的投饵，投喂方法饲料每天分二次投喂，早晨天未亮投喂一次，下午黄昏时投一次，大体说来，养成1尾对虾需500克兰蛤或3000克其它大型贝类或250克的鲜杂鱼，最好是天然饲料与配合饲料间隔投喂，以便起到营养平衡作用。当然投饵也要视天气情况和对虾的摄食情况来定，当阴天、温暖下降、下雨天时，就少投或不投，当当天池内没有残饵时，就相应多投一些。
4. 注意事项。若投喂下杂鱼虾、小贝类时，一定要新鲜。投喂花生麸时，将其切成小块，投入池中，虾类即可聚集摄食；以米糠作饲料时，则应先将其置入米箩或大型铁盘中，加入少许池水搅湿后才能投喂，以防浮于水面或被风吹散损失；杂鱼切成块状或利用切片机切成片状投喂；小虾可直接投喂；小贝类如壳较薄及虾较大者，可直接投入池中让虾摄食。

• 水质管理

1. 每天换水一次，以保证水质的稳定，换水还可以补充池内的营养盐类特别是稀有金属盐类，补充饲料生物，每天应换水1/3-1/2的水质。同时换水量和换水时间应根据水色的变化、透明度、虾外壳及鳃部的清洁度及底质的污染程度和天气情况来决定。如果台风和下大雨天，就不换，同时应开增氧机。
2. 每月一次改良水质，用过磷酸钙、光合菌类等来改良水质，以吸附或分解池底的有机质，减少氨等有毒气体的危害。

• 防治虾病

1. 黑鳃病。在病的初期鳃呈桔黄色和鲜褐色，以后鳃逐渐变暗，最后变为黑色，可把虾放在清水中饲养，也可用制霉菌素治疗。
2. 异常脱壳，对虾夜间大量脱壳，并伴随着脱壳发生死亡，引起异常脱壳的原是水质严重污染，水质内有有毒物质及缺氧造成的，因此预防本病的根本方法就是改善水质。
3. 黑壳或褐壳病。特征是虾壳上有黑色溃疡。虾壳被继续破坏时，有可能造成虾的死亡。可把0.5-1ppm土霉素和氯霉混合到饲料中投喂。治疗效果较好。

• 收成

养殖2-3月后，当对虾达到一定的商品规格时，就可以收虾，放火车网于养殖池内，每天清晨进行收虾。

主要价值

斑节对虾个体大，肉味鲜美，耐活力强，具备出售鲜活虾的条件，经济价值高。另外此虾食性广，为杂食性虾类，不但食动物性饵料，而且也可食植物性饵料，是良好的水产养殖对象。已在中国东部、南部沿海和东南亚国家作为良种广泛养殖。