斑胡椒鲷（Plectorhinchus chaetodonoides）又称燕子花旦，花旦新娘，朱古力，为鲈形目，石鲈科，胡椒鲷属一种热带地区近岸生活于珊瑚礁区的海水鱼类。斑胡椒鲷分布于印太海域马尔代夫至印度尼西亚海域，幼年时期色彩独特美丽，可作为观赏鱼，成年后肉味鲜美，为高级食用鱼类。
- 斑胡椒鲷
- Plectorhynchus chaetodonoides
- 厚唇石鲷，燕子花旦，花旦新娘，朱古力
- 动物界
- 脊索动物门
- 脊索动物亚门
- 硬骨鱼纲
- 辐鳍亚纲
- 鲈形目
- 石鲈科
- 胡椒鲷属
- 斑胡椒鲷
- Harlequin sweetlips
俗名别名 ：燕子花旦
英 文 名 ：Harlequin sweetlips
地理分布 ：菲律宾、台湾繁殖方式 卵生。
习 性 ：性情温和。
体形特征 长达72(厘米)。此鱼幼鱼胸翅特大，摇摆起来比大鱼好看得多，长至中等大小时斑纹开始转变，幼鱼褐色的鱼体，白色的斑点，成鱼时，灰白色鱼体上带黑色斑点。
食 性 肉食性。
护 理 水温:24~27 PH:8.1~8.4 比重:1.020~1.025。最小水族箱尺寸：750升。饲养初期常有拒食现象，耐心驯饵，很快能接受鱼饵。水族箱要根据鱼的尺寸大小及摄食方便而有所调整。生长迅速，需要足够的游泳空间及充足的藏身地点。如果放入岩礁缸，会吃小的甲壳类动物，蠕虫及海蜗牛。刚入缸时，用活的盐水虾诱其开口。一旦适应了新环境，各种动物性饵料都可接受。
品种简介
燕子花旦也被称为“朱古力”，因为它们幼体的颜色是咖啡色的，并有多个乳白色大斑点，如同牛奶巧克力一样诱人。这种鱼成年后，身体是青白色的，并有许多胡椒大小的斑点，这也是“胡椒鲷”名字的来历。成鱼可以生长到1500px以上，不适合一般家庭水族箱饲养。大量的幼年燕子花旦来自印尼，它们在观赏鱼市场上很受欢迎，是普及率最高的石鲈品种。
饲养方法
可以购买到3-375px的燕子花旦，它们在最初被引进的时候可能绝食。那并不是它们对饵料的挑剔，而是其不知道到底什么东西可以吃。这种鱼在自然界中喜欢自己捕食小型鱼和无脊椎动物，它们对于加工好的鱼肉十分陌生，必须耐心诱导才能开口。一般建议使用味道浓郁的虾肉和蛤肉，放到其眼前引诱它将其吃下去。当完全适应人工环境后，它们可以接受大多数饵料。
事实上很少有人能把这种鱼饲养到成年，它们大多在饲养2年内夭折，最容易夭折的个体是250px以下的幼体。这和饵料营养和水体大小有关系，即使饲养一条很小的燕子花旦，也要保证用100L以上的水族箱，在饵料中添加一些人用的综合维生素（如：金施尔康），有助于帮这些下家伙度过危险期。
